Restaurants : comment prendre en photo ses plats avec un smartphone
En tant que restaurateur, vous le savez sans doute déjà : avant de réserver, vos clients scrollent, vos clients scrutent et vos clients sont trèèèèèès exigeants dans le choix d’un établissement. Et ce qu’ils voient peut leur ouvrir l’appétit… comme les faire passer leur chemin sans ménagement.
La bonne nouvelle ? Il n’est pas obligatoire de posséder un appareil à 2 000 € pour espérer faire naître le désir chez votre clientèle. Si vous avez un bon smartphone (un peu de patience et vos deux mains), vous avez déjà le principal.
Voici 5 conseils simples pour prendre de belles photos avec son smartphone et mettre en valeur son restaurant et ses plats, pour upgrader son feed Insta et remplir sa salle tous les soirs.
5 conseils pour réussir ses photos avec smartphone
Pour réussir vos photos avec smartphone en restaurant, misez sur la lumière naturelle, stabilisez votre téléphone, choisissez un bon angle et soignez la mise en scène. Avec quelques retouches simples, vos plats seront valorisés, même sans matériel pro.
Et c’est une pro qui vous le dit !
1. Choisissez la bonne luminosité
Pas de lumière, pas de miracle. Même avec un smartphone dernier cri, une photo prise dans un coin sombre reste… une photo prise dans un coin sombre.
👉 L’astuce ? Mettez-vous près d’une fenêtre. La lumière naturelle, c’est le filtre le plus flatteur qui existe pour vos plats (et en plus, c’est gratuit). La source de lumière doit venir de côté, et surtout pas de derrière en contre-jour (sauf effet voulu mais vous n’en êtes pas encore là, jeune padawan).
Évitez le flash : non maitrisé, il a tendance à aplatir les formes et les couleurs, créer des ombres moches et faire briller la salade comme une boule à facettes. Et si vous shootez le soir, me direz-vous ? Une petite lampe d’appoint (même une lampe de bureau) diffusée à travers un torchon blanc peut faire le job (si tu as un budget tu peux taper dans les petites lampes LED, voir listing matériel en bas de l’article).
En photo culinaire, la lumière est votre ingrédient phare. Utilisez-la comme un.e chef.fe !
2. Stabilisez votre écran
Une photo floue, c’est comme un plat trop salé : pas de ça chez nous (ni chez vous). Et dans 90 % des cas, ce n’est pas le téléphone qui est en cause, mais bien les mains de l’apprenti photographe qui tremblotent.
👉 Astuce simple : posez votre smartphone sur un support stable. Une pile de livres, un verre retourné, une chaise, une étagère, un petit trépied si vous en avez un… tout est bon pour éviter le tremblement de la main du cuistot pressé.
Et surtout : touchez l’écran doucement pour déclencher. Mieux encore ? Utilisez le retardateur (2 ou 3 secondes) pour que le téléphone reste immobile au moment du clic.
3. Optez pour un angle qui raconte une histoire
Un plat vu de haut, c’est beau. Mais attention… cela peut être un peu planplan justement. Pour créer du relief, de la gourmandise, l’attrayant effet waouh : variez les points de vue et sachez quand les utiliser.
👉 Essayez ces trois angles simples :
Vue du dessus (à plat ou top view) : parfait pour les plats qui n’ont pas de relief (salade, carpaccio…) ou les tables joliment dressées avec des mains qui se servent.
Angle à 45° (ou 3/4 face) : idéal pour montrer à la fois l’assiette et un peu du décor autour (verres, couverts, serviette, main du serveur, petit vase de fleurs séchées qu’on a mis pour faire joli).
Vue de face : idéal pour les burgers et les pancakes, les empilements, les plats ou aliments qui ont de la hauteur ou les textures qui débordent un peu (sauce ou fromage fondu).
L’idée, c’est de donner envie de se jeter sur l’écran, littéralement. Testez plusieurs angles en quelques secondes, vous verrez tout de suite ce qui marche. Faites aussi confiance à votre œil. Mettez-vous à la place d’un éventuel client : après tout, vous aussi il vous arrive d’être dans la position de celui qui doit choisir un restaurant. Essayez de faire ce que, vous, vous aimeriez voir.
4. Soignez votre mise en scène
Un plat tout seul au milieu d’une grande table vide, c’est un peu tristoune, vous en conviendrez.
Pour habiller vos photos, pensez à ce qui va entourer l’assiette. Même si l’œil n’y fait pas attention de prime abord, le décor compte autant que le plat dans l’impression que donnera le visuel.
✻ Quelques idées simples dans lesquelles piocher
Une serviette en tissu, pliée ou froissée
Un verre rempli ou une bouteille, c’est le moment d’exhiber ses meilleurs cocktails ou de montrer ses talents de sommelier
Un ou des couvert.s joliment posé.s à côté de l’assiette ou même dedans pour un effet entamé “pris sur le vif”
Un fond uni ou avec une légère texture, ou encore une nappe, le tout doit idéalement correspondre au style et aux couleurs de votre établissement
Une main qui tient une fourchette ou vient se saisir d’un verre, pour une photo plus vivante
Attention à ne pas en faire trop : on pense léger et simple. 2 ou 3 éléments bien choisis suffisent la plus part du temps. Un petit set-up rapide et bien pensé vaut mieux qu’une scénographie rococo qui va repousser l’aspirant client.
💡La règle du chiffre impair
Si vous vous demandez combien d’assiettes montrer sur une grande tablée ou combien d’éléments secondaires poser à côté de ton sujet, la réponse est basiquement 3. Le cerveau aime cette asymétrie, c’est prouvé. Cherchez pas.
Ici, 3 assiettes + 3 verres.
⬅︎
💡La règle des tiers
Si vous voulez faire simple > centrer votre sujet au centre.
Si vous avez envie de varier un peu > pensez à la règle des tiers qui fonctionne immanquablement. Vous pouvez soit placer vos éléments sur les axes majeurs (lignes rouges), soit sur les intersections (point bleus), soit dans un des 9 espaces rectangulaires ainsi créés ⬇︎
✻ Quelques tips de styliste en +
vaporiser un spray d’eau sur les serviettes en tissu pour ensuite leur donner la forme froissée voulue. L’eau va lester subtilement le textile qu’on peut ensuite modeler aisément.
appliquer de l’huile au pinceau ou au doigt sur les aliments trop secs pour leur rendre un peu de luisant.
caler des cure-dents entre les différentes strates d’un burger pour qu’il ne soit pas tassé et que le tout tienne le temps de la photo.
ne pas avoir peur des miettes. Montrer un plat entamé, un sandwich avec des miettes, de la sauce qui a coulé à côté, cela peut apporter de la texture, raconter une histoire, on les garde (avec parcimonie toutefois).
5. Peaufinez avec des retouches simples
Votre photo est prise, le plat est déjà englouti depuis belle lurette… mais il reste une dernière touche à ajouter, comme une pincée de sel en fin de cuisson : la retouche.
Elle ne sert pas à tricher, juste à révéler ce que l’œil a déjà vu. Pas besoin de passer une heure sur Photoshop : une appli gratuite et 30 secondes suffisent.
👉 Ce que vous pouvez ajuster facilement :
La luminosité (pour un rendu plus clair et appétissant)
Le contraste (pour faire ressortir les formes)
La netteté (pour que les détails croustillent visuellement)
La saturation (à doser avec modération, pour des couleurs gourmandes sans virer au fluo)
Applis conseillées : Snapseed, Lightroom mobile ou même les outils intégrés à votre smartphone font souvent un travail honnête.
L’objectif, c’est de sublimer sans trahir : vos clients doivent retrouver dans l’assiette ce qu’ils ont vu à l’écran (sinon, attention aux déceptions).
Le matériel utile pour prendre des photos avec son smartphone
Il n’est pas nécessaire d’avoir un studio photo pour acquérir de bonnes images qui tiennent la route. Avec un peu d’équipement et des conseils malins, vos photos peuvent facilement passer de “bof” à “ok, là on parle”.
-
◻︎ Un chiffon microfibre → pour nettoyer l’objectif… et les verres ou bouteilles sur la table (la base, mais souvent oubliée)
◻︎ Des fonds simples → nappes claires, vos tables, meubles, comptoirs, planches ou table en bois, papier kraft… selon le style de votre resto
◻︎ Une serviette ou un torchon sympa → pour ajouter de la texture dans le cadre
◻︎ Une lampe de bureau → en appoint si la lumière naturelle est absente
◻︎ Des morceaux de carton plume blanc (format A3) → à placer en face de la source de lumière pour déboucher les ombres (sujet placé entre les 2)
◻︎ Une appli de retouche gratuite → Snapseed ou Lightroom mobile
👉 Avec ça, vous pouvez déjà faire de très belles choses.
-
◻︎ Un mini trépied pour smartphone → pour éviter les flous et varier les angles
◻︎ Une lampe LED portable → pour une lumière douce, même en salle sombre
◻︎ Un réflecteur pliable → pour déboucher les ombres
◻︎ Des lentilles clipsables → pour jouer avec les perspectives (macro, grand angle…)
◻︎ Une appli photo pro → comme Halide ou ProCamera, pour plus de contrôle
👉 Pas obligatoire, mais si vous aimez bidouiller, ça peut vite devenir addictif cette affaire-là !
Conclusion
Vous avez maintenant toutes les bases pour prendre vous-même des photos avec smartphone qui soient à la hauteur de vos plats. Un peu de lumière, un bon angle, deux ou trois astuces… et hop, vos assiettes feront leur petit effet en ligne.
Et si vous préférez déléguer les shootings à un œil pro pour upgrader encore vos visuels (et accessoirement éviter de vous battre avec un trépied), je me déplace aussi pour des séances sur mesure dans votre restaurant, en Isère, à Lyon, Grenoble, tout Rhône Alpes et même (vers l’infini et l’)au delà. Voir comment ça se passe un reportage en restaurant.
📸 Des images pro, colorées, appétissantes, prêtes à booster votre image : non seulement, ceci est mon job mais, de surcroit, c’est bien ce qu’il pourrait vous arriver cette année si vous aviez envie d’investir dans des photos maison réussies ou un shooting clé en main avec moi.
Envie d’en discuter ? Voir si c’est possible ? > Écrivez-moi ici !
